Recette Wraps au saumon fumé

Quelques crudités, de la viande froide, du jambon ou du poisson fumé, un peu de fromage, le tout roulé (to wrap en anglais) dans des tortillas de blé : c'est la nouvelle version du sandwich.


Ingrédients
4 tortillas de blé mexicaines (se trouvent dans tous les supermarchés, marque Old El Paso... ou faites maison)
100 g de saumon fumé en tranches fines
2 cuillères à soupe d'oeufs de lump rouges
4 tranches fines de mimolette ou autre fromagede votre choix
4 cuillères à soupe de fromage frais (type Saint-Moret, Carré frais, ou encore yaourt grec, etc.)
50 g de concombre détaillé en très fines lamelles ou en tout petits dés
quelques feuilles de laitue
aneth, ciboulette, persil... selon le goût

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